Hacker / Beile

Aus der Sicht eines Maître Cuisinier Hacker & Beile, die Bedeutung der Verwendung erschließt sich sofort in der Bezeichnung des Küchenwerkzeuges  - Hacken, Zerkleinern, Trennen und Spalten.

Was definiert man als Hacker & Beile?

Auf den ersten Blick ein Rechteck aus Stahl mit scharfer Schneide und einem starken haltungssicheren Griff. Die gesamte Klinge ist sehr massiv ausgeführt, An der Schneide ist ein balliger Schiff.

Für was verwendet man  Hacker & Beile?

Spalten, Trennen, Hacken von Knochen aller Art, Zerkleinern in Walnussgroße Stücke zum Ansetzen von Soßen.

Welches Hacker-Beil soll ich wählen?

Stellen Sie sich die Frage für den Einsatzzweck zuerst. Sind Sie Boucher/Metzger benötigen Sie ein extrem starkes Beil mit einer großen Schneide, am besten mit einem Kunststoffgriff. Benötigen Sie es eher für den privaten Gebrauch beim BBQ oder in Ihrer ambitionierten Hobby Küche können Sie auch gerne auf schöne und leichtere Modelle zurückgreifen mit verschiedenen Griffdesigns und Hölzern.

Mehr lesen