Dies ist ein Filiermesser flexibel der Firma Giesser aus der Serie Best Cut Olive,
mit einer Klingenlänge von 18 cm und einem Griff aus Olivenholz - 3 Edelstahlnieten.
Das Andreas Widmann Filiermesser aus der Messer Manufaktur Giesser in Winnenden bei Stuttgart. Ein ausgezeichnetes Werkzeug aus der BestCut Serie mit einer 18 cm langen flexiblen Klinge und einem schönen ballig geschliffenen Olivenholzgriff.
Das Filiermesser, die Klingenform, die für sehr viele feine Tranchier- und Vorbereitungsarbeiten in einer Küche eingesetzt werden kann. Die flexible Klinge eignet sich besonders gut für das Filetieren von Fischen und feinen Fleisch- und Geflügelarten.
Wir von TYPEMYKNIFE® haben für Andreas Widmann und sein Widmann`s Alb.leben Restaurant und Kochschule dieses schöne Küchenmesser entwickelt. Als Designvorlage haben wir die drei Icons seiner Philosophie verwendet. Ein Kuhkopf, eine Ähre und ein Teller auf dem die Kreativität der Widmann`schen Kochkunst serviert wird.
Auf der rechten Klingenseite hat Thomas Raschke eine nach den dominanten Bestandteilen für das die Schwäbisch Alb steht nach den Wünschen von Andreas Widmann gestaltet,
Ein Wacholderstrauch, Sinnbild für die typische karge Alblandschaft der Wacholderwiesen, Alblinsen der Bestandteil eines der wichtigsten Schwäbischen Speisen und Streuobstwiesen für die fruchtige Vielfalt einzigartiger Kulturlandschaften.
Eine Rauhe und teils auch karge Region mit Ihren ganz besonderen Reizen. Das alles findet man bei Andreas Widmann`s Alb.leben in Perfektion entwickelt und veredelt.
Wir von TYPEMYKNIFE freuen uns ganz besonders, dass wir in Zusammenarbeit mit der Firma Giesser seine Kochschule mit Unikaten Küchenmesser ausstatten durften.