Dies ist ein Ausbeinmesser flexibel der Firma Burgvogel aus der Serie Oliva Line,
mit einer Klingenlänge von 15 cm und einem Griff aus Olivenholz.
Die Marke Burgvogel, der Karls Bahns Cutlery GmbH, eine Messer Manufaktur gegründet 1949 in Solingen Deutschland.
Ehrliches Handwerk charakterisiert bis heute das Unternehmen Burgvogel Cutlery in Solingen, Deutschland, die die Messermarke Burgvogel in Handarbeit herstellt.
Die familiengeführte Manufaktur wurde im Jahr 1949 in der Klingenstadt Solingen gegründet und wird heute in 3. Generation weitergeführt.
Die Serien der Messer Manufaktur Burgvogel Solingen zeichnen sich durch feinste und präzise Handarbeit aus.
Unterstützt durch Innovation im Design und modernste Bearbeitungstechniken.
Der Messerstahl wird aus einem Stück geschmiedet, öl- und eisgehärtet und erreicht einen Härtegrad von 56+-1 HRC Rockwell.
Der verwendete Chrom Molybdänstahl X50CrMoV15 garantiert eine flexible und bruchsichere Klinge mit sehr guter Standfestigkeit der Schneide.
Die Messer werden in einem polierten Handabzug geschliffen und verfügen über höchste Rostsicherheit sowie ein modernes Design.
Der nahtlose Übergang von der Klinge zum Griff am Kropf des Messers erfüllt alle Ansprüche an Hygiene-Standards. Für den ambitionierten Hobbykoch, wie auch im professionellen Einsatz in den Küchen dieser Welt.
Wir von TYPEMYKNIFE® führen die Serien Juglans und Olivia. Die Serie Juglans (>Video), besteht das Griffmaterial aus edlem Walnuss Wurzelholz welches als besonders robust und feuchtigkeitsresistent gilt.
Die Serie Olivia (>Video) besticht durch schön gemasertes Olivenholz aus Andalusischen Olivenhainen.
Jedes Messer beider Serien ist als Unikat mit seiner besonderen Maserung der Hölzer ein Blickgang in jeder Küche. Die Kochmesser von Burgvogel sind hervorragend qualitativ verarbeitet und eigenen sich für den ambitionierten Hobbykoch wie auch für den Profi.
In unserem Blog finden sie interessante Informationen zur Firma Burgvogel in einem Teil 1 und Teil 2
