Inmitten der malerischen Schweizer Landschaft, wo Tradition und Moderne eine harmonische Einheit bilden, hat sich eine kleine, aber feine Manufaktur einen Namen gemacht: Ivanas Einmacherei. Hier, im Herzen der Schweiz, widmet sich Ivana mit Leidenschaft und Hingabe der Kunst des Einmachens und Konservierens, eine Tradition, die tief in der Schweizer Kultur verwurzelt ist.
Ivana‘s Einmacherei aus Hedingen in der Schweiz
Ein Messerscharfes Einmach Meeting
Eine Blogstory über professionelles Verständnis und fachlichem Austausch, der über unsere Zusammenarbeit mit Meta Hiltebrandt Cook Couture Zürich zustande kam. Eine Messerscharfe Story über die Geschichte vom richtigen Werkzeug für den Einsatz in einer Einmacherei.
Ein Blick in die Geschichte
Die Einmacherei hat in der Schweiz eine lange Tradition. Schon seit Generationen nutzen die Menschen die reichen Ernten der Obst- und Gemüsegärten, um köstliche Marmeladen, Chutneys und eingelegtes Gemüse herzustellen. Diese Methode der Haltbarmachung war nicht nur praktisch, sondern auch eine Möglichkeit, den Geschmack des Sommers in die kalten Wintermonate zu retten.
Ivana, inspiriert von den Rezepten und Techniken ihrer Großmutter, hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Tradition fortzuführen. Sie gründete ihre Einmacherei mit dem Ziel, hochwertige und authentische Produkte herzustellen, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Natürlichkeit überzeugen.
Die Meta Hiltebrand Messer Story und der Social Media Hype für TYPEMKYNIFE®
Als wir von TYPEMKYNIFE® ein Unikates Messerdesign für Meta Hiltebrand entwickelt haben und die gesamte Story dann von Meta und uns in den Socials verarbeitet worden ist, waren wir angenehm überrascht vom Feedback der Community.
Natürlich sind viele Fans von Meta Hiltebrand auf unser Unikates Messerdesign, das wir für Sie entwickelt haben, aufmerksam geworden.
Was daraus entstanden ist und die vielen Kontakte, die wir über die Zusammenarbeit erreicht haben, das möchten wir heute mitteilen und eine ganz besondere Person vorstellen.
Ivana D’Addario und Ihre phantastische Einmacherei.
Ivana`s Einmacherei – 100 % Natur im Glas
Natur im Glas, ein besonderes Credo, das Liebe zum Detail in der Verarbeitung und Produktion von hochwertigen Konfitüren voraussetzt. Der geneigte Leser wird sich jetzt sicher fragen, wie kommt denn TYPEMYKNIFE® zu Konfitüren und welche Basis hat die Story nun zu bieten.
Ivana ist eine Instagram Userin und Followerin von Meta`s Profil. Sie hat uns nach der Story über das Meta Messer Design angeschrieben.
Als Küchenmeister hatten wir auch gleich das richtige Thema zur Hand, und zwar wollte sie gerne wissen, mit welchem Werkzeug sie ihre Produktion professioneller und besser gestalten könnte.
Ivana`s Einmacherei, eine charmante Bezeichnung für die Liebe zum Detail
Qualität und Nachhaltigkeit
Ivanas Einmacherei legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die verwendeten Früchte und Gemüse stammen überwiegend aus regionalem Anbau und werden sorgfältig ausgewählt. Ivana verzichtet bewusst auf künstliche Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu bewahren.
Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen, was eine sorgfältige Kontrolle und gleichbleibend hohe Qualität garantiert. Dabei wird besonders auf umweltschonende Herstellungsverfahren geachtet, um die Natur, die die Basis für Ivanas köstliche Kreationen bildet, zu schützen und zu erhalten.
Vielfalt und Kreativität
Das Sortiment von Ivanas Einmacherei ist vielfältig und kreativ. Neben klassischen Marmeladen und Konfitüren findet man hier auch ungewöhnliche Kreationen wie Tomatenmarmelade mit Basilikum oder Birnen-Chutney mit Ingwer. Jede Sorte ist ein kleines Geschmackserlebnis für sich und spiegelt Ivanas Leidenschaft und Kreativität wider.
Besonders beliebt sind die saisonalen Spezialitäten, die das ganze Jahr über variieren. Im Frühling gibt es frische Erdbeerkonfitüre, im Sommer Aprikosenmarmelade und im Herbst Pflaumenmus. So ist für jeden Geschmack und jede Jahreszeit etwas dabei.
Küchenmesser sind mehr als ordinäre Werkzeuge
Professionelle Messer sind scharfe und ehrfürchtige Werkzeuge in der Hand des Benutzers.
Ivana hatte sich vor geraumer Zeit Messer gekauft, die in ihrer täglichen Arbeit mehr Probleme verursachen als dass sie ihren Workflow erleichtern würden. Bedauerlicherweise ist sie Versprechungen erlegen, die ihr eine Kräutersichel und ein Küchenmesser verkauft hatten mit marginalem Nutzen.
Die Sichel hat Ihre Kräuter mehr zerrissen als geschnitten. Die Klinge war nicht richtig ausgeschliffen. Sind Sicheln doch wegen ihrer konkav gebogenen Schneide eine sehr schwierig zu schleifender Stahl.
Das Küchenmesser, mit dem sie ihre Früchte vorbereiten wollte, hatte mangels vernünftiger Legierung des verwendeten Metalls Verfärbungen an ihren Früchten verursacht. Ein Stahl mit Zunder im oberen Drittel der Klinge. Ziemlich unpassend für die Verarbeitung von Säurehaltigen Lebensmitteln wie frische Früchte sie nun mal sind.
Scharfe Messer sind die Essenz eines Küchenwerkzeuges
Bei dem Messer handelte sich voraussichtlich um Carbon Stahl Klingen. In seiner metallurgischen Beschaffenheit völlig unbrauchbar für die Verarbeitung von Lebensmitteln, vor allem wenn es sich um Früchte handelt.
Eine Zwinge und ein gefälliger Griff auf den Erl getriebenen, schon werden diese Produkte mit gutem Storytelling dem geneigten Käufer als Manufaktur-Ware verkauft.
Dass wir von TYPEMYKNIFE® Ivana eine vernünftige Beratung über die Verwendung von Messern und ihren Einsatzzweck gegeben haben, war für uns eine Selbstverständlich.
Als Küchenmeister mit jahrelanger Erfahrung in der Sternegastronomietrauen trauen wir uns zu, unsere Kunden fachmännisch und kompetent zu beraten.
Dabei steht bei uns nicht die schnelle Rendite im Vordergrund. Nein, die Zufriedenheit des Kunden und der zweckmäßige Einsatz eines scharfen Messers ist das Ziel.
Wir haben Ivana mit einem kleinen Messerset für die verschiedenen Einsatzzwecke versorgt und sie wird sicher ihre Freude daran haben, endlich professionelles Werkzeug in ihrer „Einmacherei“ verwenden zu können.
Ivana`s Einmacherei ist Passion für feinste Konfitüren, Gelees, Musen, Blütenzucker und Kräutersalze.
Wahre Kunst der Herstellung von Konfitüren ist das Verständnis, wie ohne Zusatzstoffe eine Gelierung entstehen kann.
Diese alte Kunst der Herstellung hat Ivana aus Überlieferungen und Erfahrungen von Großmüttern in die Neue Zeit gerettet. So tragen ihre Einmacherei auch das Label „Mamma in der Küche“, weil sie nach Großmutters Art einkocht.
Wer sich mit dem Thema Pektine näher beschäftigt und die Eigenschaften einer Frucht nach ihrem Anteil an diesem wichtigen Enzym beschäftigt, kommt auf das Geheimnis des Erfolgs von Ivana‘s Einmacherei.
In Ihrem Blog nimmt sie ihre Leser gerne mit auf die Reise ihrer Passion. Arbeitet Ivana doch ausschließlich mit Rohstoffen aus naturbelassenen Gärten, wo Bäume und Sträucher noch ihrem Wesen nach gedeihen können.
Ohne jegliche Art von Pestiziden und anderen chemischen Bomben, die nur der Ertragssteigerung dienen. Was der Verlust von Aromen für die Genuss Kultur bedeutet, ist ebenfalls nicht zu unterschätzen.
Diesem Trend der dauerhaften Verfügbarkeit von Rohstoffen aus aller Welt importiert und verfügbar zu sein, arbeitet Ivana entgegen.
Eine Homage für den Online Shop von Ivana‘s Einmacherei
Eine Augenweide für alle Designbegeisterten und Liebhaber authentischer Produkte.
Wer sich auf der Homepage von Ivana`s Einmacherei vergnügt, entdeckt ein stimmiges Profil, eine echte Story über eine Frau, die in ihrer Passion für ihre Produkte die Besucher in den Bann zieht.
Ihre Werte sind real und zu schmecken. Das ist definitiv kein dem Zeitgeist entsprechendes und beliebtes Greenwashing für ein industriell produziertes Produkt.
Wir dürfen mit Gewissheit sagen, ein kleines Juwel unter einer Flut von seelenloser Massenware.
Wir von TYPEMYKNIFE® freuen uns sehr, Ivana`s Einmacherei mit etwas Rat und Tat in der Verwendung der passenden Schneidewerkzeuge die richtigen Empfehlungen gegeben zu haben.
Dieser tollen Idee im Kampf gegen Windmühlen in allerlei glattgebügelten Geschmacksknospen unsere persönliche Unterstützung und Glückwünsche auszusprechen, ist uns wahrlich eine Freude.
Auf eine gute Zusammenarbeit für den außergewöhnlichen Geschmack sowie das passende als auch richtige Werkzeug in Form eines Küchenmessers zu wünschen, ist die Leidenschaft von TYPEMYKNIFE®.
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