Einzigartiges Messer Design Hinterhofmetzgerei

1. Messer Design für Michael Vogts Hinterhofmetzgerei, eine gestalterische Detailverliebtheit.

Als Designer von Küchenmessern schaut man sich natürlich erst einmal in der Umgebung seiner Kunden um. Die Reise zur Hinterhofmetzgerei war für uns natürlich eine besonders schöne Angelegenheit. Ist doch der Bodensee und seine Reize, vor allem im Sommer immer eine Reise wert.

Wenn dieser Trip dann auch noch mit einem Extravaganten Event im Stil eines exquisiten Fleischsommeliers Frühstücks stattfindet, gepaart mit einer kulinarischen Finesse ist der Eindruck perfekt. Ein Brett voll von feinstem selbstgemachten getrocknetem Bünder Fleisch, sowie die Verkostung seiner exquisiten Weißwürste aus Rindfleisch sind unvergesslich.

Natürlich versucht man sich erst einmal in die Wünsche seines Kunden einzufühlen. Versuchen wir doch immer die Vorstellungen des Kunden in unseren Design Überlegungen einfließen zu lassen.
Jeder Mensch ist einzigartig, auch seine Vorstellungen von einem Klingen Design können unterschiedlicher nicht sein. Das ist ähnlich wie bei einem Tattoo. Der Wunsch sein ganz persönliches Design und Ästhetik zu realisieren, ist auch für Klingen Liebhaber besonders ausgeprägt.

Nach vielen Vorlagen und Ideen für das Klingen Design ist dann am Ende ein schlichtes, aber in seiner Einfachheit sehr interessantes Design entstanden.
Die Klingen wurden in der Länge nach in 2 Hälfen geteilt. Die obere Hälfte der Schneide haben wir dann in ein tiefes Schwarz getaucht.

In diesem Schwarz befindet sich auf der linken Klingenseite in einem 3D Frosting Laserverfahren der Schriftzug „Hinterhof“ Metzgerei since 2019“
Auf der rechten Klingenseite haben wir Ihm seine Signatur Michael Vogt, sowie die limitierten Nummern seiner Kleinserie ins Metall gelasert.

Eine detaillierte Blogstory zu Michael Vogt und seiner Hinterhof Metzgerei finden Sie unter diesem Blogstory Link

Hinterhofmetzgerei

2. Die Technik hinter der Laserung für Michael Vogts Hinterhofmetzgerei

Laserstrahl auf Edelstahl ist ein alter Hut? Dass die Technik bereits seit ein paar Jahren auf dem Markt ist, heißt noch lange nicht, dass es keine Entwicklungen in diesem Bereich gibt.

Sind Laser dafür entwickelt worden Identifikationsmarkierungen zu setzen, ein QR-Code oder ein Strichcode mit Nummern oder anderen Symbolen für die Industrie zur Identifizierung Ihrer Teile.

Selbstverständlich könnten dann auch im Weiteren Verlauf auch Kunststoffe gelasert werden. Die wenigsten werden Ihren Start-Stopp Button Ihres Fahrzeuges als Lasertechnik identifizieren. Und doch es ist so. Es ist eine Zweischichtlackierung und das geliebte Startsymbol ist nur abrasiv von der Oberfläche abgetragen.

In weitläufigem Sinne haben wir die Klingen der Hinterhofmetzgerei auch so bearbeitet.
Dass wir mit unserer Technik ein sattes tiefes Schwarz erzeugen können ist nicht ganz gewöhnlich.
In das Schwarz haben wir dann in einem 3D Verfahren den Schriftzug gelasert. Somit bekommt der Schriftzug eine extrem plastische Ansicht und verändert seine Darstellung mit Hilfe des Lichteintrages. Eine Technik, die verblüffende Effekte erzeugen kann in der Betrachtung und faszinierende Lichtreflektionen erzeugt

Hinterhof Blog No. I

3. Die Schmiede Goyon-Chazeau – die Wahl von Michael Vogts Hinterhofmetzgerei.

Selbstverständlich haben wir bei unserem Besuch Michael Vogt diverse Klingen Europäischer Spitzenmanufakturen auf den Tisch gelegt.

Michael hat sich sehr lange und sehr ausgiebig mit den angebotenen Klingen aus unserem Shop beschäftigt und sehr sorgfältig ausgewählt. Natürlich hat jeder, der täglich mit Messern arbeitet seine besonderen Ansprüche und Präferenzen.

Auch bei Michael Vogt war dies erwartungsgemäß nicht anders.

Seine Wahl viel auf eine sehr kleine Traditionsschmiede aus Frankreichs Hauptstadt der Messerschmieden, Stadt Thiers in der Auvergne. Die Heimat der Coutellerie Goyon-Chazeau. Ein Familienbetrieb erster Klasse. Gelebte Französische Tradition im Verbund der Le Thiers Meistervereinigung. 

Wir waren auf unserem Reisen immer wieder erstaunt mit welchen klassischen Techniken man dort heute noch Messer in ausgezeichneter Qualität fertigt. Pure Handarbeit, vom Weg der Gesenk Schmiede zum Entgraten und den ersten Schleifprozessen bis zur Griffschalenmontage und letztendlich in der Endkontrolle von der charmanten Claudine.

Die Serie die sich Michael Vogt ausgesucht hat ist „Le Thiers“. Klassisch im Gesenk geschmiedet mit einem außergewöhnlichen Kropf und einem duftenden regionalem Wacholderholz in 3 Nieten Optik am Erl fixiert.

Ein Küchenmesser französischer Eleganz und Ästhetik. Formschön gearbeitet und für die passende Hand ein Werkzeug aus einem Guss.

Goyon-Chazeau Knives

4. Ein Küchenmesser mit Gravur und die Gründe für die Personalisierung

Menschen wählen oft ein Küchenmesser mit Gravur aus verschiedenen Gründen, und die Entscheidung für eine gravierte Option kann von individuellen Vorlieben und Bedürfnissen abhängen.

Hier sind einige Gründe, warum Menschen sich für Küchenmesser mit Gravur entscheiden:

1. Persönlicher Ausdruck: Eine Gravur verleiht dem Küchenmesser eine persönliche Note. Es ermöglicht den Besitzern, ihre Individualität auszudrücken, sei es durch den eigenen Namen, Initialen, ein besonderes Datum, ein Zitat oder ein persönliches Symbol. Diese individuelle Note kann das Kocherlebnis persönlicher und bedeutungsvoller machen.
2. Geschenke und Erinnerungen: Ein Küchenmesser mit Gravur eignet sich hervorragend als Geschenk für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage oder andere Feierlichkeiten. Die Gravur kann eine emotionale Bedeutung haben und das Messer zu einem bleibenden Erinnerungsstück machen.
3. Identifikation in der Küche: In Haushalten oder professionellen Küchen, in denen mehrere Menschen kochen, können gravierte Messer dabei helfen, die Eigentümer zu identifizieren. Dies kann besonders nützlich sein, um Verwechslungen zu vermeiden und die Organisation in der Küche zu verbessern.
4. Tradition und Handwerkskunst: Die Kunst der Gravur hat eine lange Tradition, und Menschen schätzen oft handwerkliche Elemente. Ein graviertes Küchenmesser zeigt nicht nur künstlerisches Können, sondern auch eine Verbindung zu Handwerkskunst und Tradition.
5. Einzigartiges Geschenk: Ein Küchenmesser mit Gravur ist ein einzigartiges Geschenk. Da die Gravur individuell gestaltet werden kann, ist jedes gravierte Messer ein Unikat. Das macht es zu einem besonderen Geschenk für Kochliebhaber oder Menschen, die gerne in der Küche aktiv sind.
6. Stil und Ästhetik: Neben der Funktionalität ist für viele Menschen auch die Ästhetik ihrer Küchenutensilien wichtig. Eine Gravur verleiht dem Messer nicht nur Funktionalität, sondern auch eine zusätzliche visuelle Dimension, die den ästhetischen Ansprüchen gerecht wird.
7. Wertschätzung für Qualität: Menschen, die hohe Ansprüche an ihre Küchenausstattung stellen, schätzen oft auch die Qualität von gravierten Messern. Die Gravur kann als Zeichen für sorgfältige Verarbeitung und hochwertige Materialien dienen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Wahl eines Küchenmessers mit Gravur eine Mischung aus persönlichem Stil, sentimentalen Gründen, Tradition, Ästhetik und Wertschätzung für Qualität sein kann. Es ist eine Möglichkeit für Menschen, ihre Küchenwerkzeuge zu individualisieren und ihnen eine besondere Bedeutung zu verleihen.

Michael Vogt Hinterhofmetzgerei Staad Am Hafen Bodensee/Schweiz