Zwei Küchenmesser Serien von Felix, eine herausragende Messermanufaktur aus Solingen

TYPEMYKNIFE® bietet von der Traditionsfirma Felix zwei überzeugende Küchenmesser Editionen an.

Aus der Masterpiece Collection von Felix bieten wir die wunderbare First Class Wood Serie mit zehn Kochmessern an.

Aus der Felix Professional Collection die Serie Size S Olive haben wir sieben Produkte gelistet.

Die First Class Wood Serie besticht durch ihre gelungene Kombination einer Gesenk-geschmiedeten eleganten Klinge und ihrem mediterran anmutenden Olivenholz-Griff.

Klinge, Kropf und Erl, also das ganze geschmiedete Messer samt der Nieten im Griff besteht aus Chrom Vanadium Molybdänstahl. Dieser Stahl vereint die wichtigsten Eigenschaften eines Messers miteinander. Er ist absolut korrosionsbeständig, erreicht aber für einen Edelstahl die extreme Härte von 57 Rockwell. Gleichzeitig ist die Klinge elastisch und hat eine hohe Schnitthaltigkeit, was häufiges Nachschärfen überflüssig macht.

Felix legt bei seinen Messern viel Wert auf professionelle Tauglichkeit. So ist außer Korrosion, Härte und Handling auch Geometrie und Balance ein wichtiges Thema. Der massive Kropf und das schwere Endstück des Griffes machen das Messer im harten Küchenalltag ausgewogen und garantieren das Arbeiten mit der Hand ohne zu ermüden.

Durch seinen Olivenholzgriff wirkt das technisch perfekte Messer gleichzeitig elegant und gestalterisch ausgewogen.

Das viele hundert Jahre alte Olivenholz aus Andalusien verleiht der First Class Wood Serie eine besondere warme und mediterrane Ausstrahlung. Nur die alten kostbaren Olivenbäume besitzen diese einzigartige Maserung und das harmonische Farbspiel der Braun und Gelbtöne. Olivenbäume werden in Andalusien unter staatlicher Aufsicht gefällt und wieder aufgeforstet um eine hohe Nachhaltigkeit dieses Naturproduktes auf Dauer zu garantieren.

All die hochwertigen Komponenten der Felix First Class Wood Küchenmesser machen sie zu technisch perfekten und gestalterisch sehr ansprechenden Werkzeugen der Spitzenklasse.

Ein solches Unikat sollte aber pfleglich behandelt werden. Das alte Olivenholz liebt es hin und wieder mit einem harzfreien, lebensmittelechten Öl ein gerieben zu werden. So behält das anmutige Olivenholz dauerhaft seine Eleganz und Schönheit.

Selbstverständlich dürfen high Class Messer nicht in die Spülmaschine. Laugen, Salze, Säuren und andere Bestandteile von Spülmittel und Klarspüler greifen den Messerstahl an und führen zu Korrosion und Lochfraß. Dazu noch heißes Wasser und Bewegung sind das Todesurteil für Naturmaterialien wie Holz oder Horn.

Die zweite Serie die TYPEMYKNIFE® aus der renommierten Messermanufaktur Felix in Solingen anbietet, ist Size S Olive und gehört zur Felix Professional Collection.

Wer Schönheit und Eleganz in der Küche sucht stößt unweigerlich auf diese anmutige und formschöne Küchenmesser Serie Size S Olive.

Wie alle Profi-Messer der Spitzenklasse bei Felix besteht die Klinge aus einem rostfreien Chrom Vanadium Molybdän Stahl. Dieser Stahl vereint alle positiven und in der Küche wichtigen Eigenschaften miteinander. Der Stahl ist korrosionsfrei, rostet also nicht und reagiert auch nicht mit Fruchtsäuren oder Laugen. Seine Legierung lässt den Härtegrad in aufwendigen Wärme und Kälte-Verfahren auf 57 Rockwell steigern. Dadurch bleibt die Klinge elastisch und dauerhaft scharf.

Die Size S Olive Küchenmesser sind im Gesenk-Schmiede-Verfahren geformt. Das ermöglicht eine außergewöhnliche Formgebung und Balance des Messers.

Die elegante Klinge endet in einem massiven Kropf der das Gewicht ausgleicht. So lässt sich das Messer ausgewogen auch im harten Kücheneinsatz führen. Dabei ist der ergonomische Vorteil dass die Hand weniger ermüdet.

Messerklinge und Olivenholzgriff sind nahtlos miteinander verbunden. Das verhindert das Eindringen von Feuchtigkeit. All diese qualitativen Stärken der Size S Olive Messers von Felix ermöglichen die Arbeit im professionellen Küchenalltag.

Die ausgesprochene Ästhetik dieser Messerserie entsteht aus der Kombination einer perfekten Klinge in Geometrie und Funktion mit dem formschönen, eleganten Naturholzgriff aus Olive.

Das ausgesuchte Olivenholz kommt aus alten Olivenhainen in Andalusien. Nur die bis zu tausend Jahre alten Bäume haben diese wunderbare Maserung und das bestechende Farbspiel der Braun und Gelbtöne. Um diesen Naturschatz zu wahren werden die Olivenbäume nur unter staatlicher Aufsicht gefällt und wieder aufgeforstet. Das garantiert Nachhaltigkeit und dauerhaft gleichbleibende Qualität des Rohstoffes Holz.

Holz ist ein Stück Natur, es braucht auch etwas Pflege. Hin und wieder sollten Holzgriffe geölt werden. Dazu bedarf es eines Öles mit drei wichtigen Eigenschaften.

Es darf nicht verharzen. Das macht den Griff klebrig. Es sollte dünn sein und auch nur dünn aufgetragen werden um gut einzuziehen.

Es muss lebensmittelecht sein, sodass keine Lösemittel, Mineralöle oder Giftstoffe in die Küche Einzug halten. Erkundige sie sich bitte vor dem Kauf eines sogenannten Pflegemittels im Fachhandel.

Dass Messer, egal ob Stahl oder Edelstahl nicht in die Spülmaschine gehören hat sich schon herumgesprochen. Auf die Gründe gehen wir schon weiter oben im Artikel ein.

Wir von TYPEMYKNIFE® gravieren und personalisieren Ihr ausgewähltes Messer aus dem TYPEMYKNIFE® Shop. Individuell gestalten Sie in unserem 3D Konfigurator Ihr persönliches Kochmesser mit Schrift, Text und Grafik oder Ihrem eigenen Bild.

Gestaltung Sie frei und ohne Grenzen, seien sie kreativ. Nutzen Sie die Vielfalt unserer Design Vorlagen oder laden Sie Ihre eigenen Fotos in den Konfigurator. Kombinieren Sie Ihr Bild mit Text und Schrift oder einer Botschaft an Ihre Liebsten. Ein ganz persönliches Geschenk.

Wir von TYPEMYKNIFE® gravieren und veredeln Ihren Designwunsch aus dem Konfigurator mit unserer High Class Lasertechnik dauerhaft in tiefem Schwarz auf beide Klingenseiten.