Coltellerie Berti una lunga storia

Coltellerie Berti una lunga storia

Coltellerie Berti, eine lange Geschichte von Feuer Eisen und geschickten Händen.

Die Coltellerie Berti, seit 1895  in der 4ten Generation in Familienbesitz, gehört zu den herausragenden Messermanufakturen Italiens und garantiert authentische Traditionsarbeit bis heute.

Idyllisch liegt die Messerstadt Scarperia im Herzen der Toskana.

Über sechs hundert Jahre wurden hier die handwerklich hochwertigsten und elegantesten Kochmesser Italiens entwickelt.

In der Manufaktur Berti wird jedes Messer als Unikat betrachtet.

Komplett von einem einzigen Coltelliere hergestellt und mit seinen Initialen gezeichnet.

Andrea Berti sagt, wir kombinieren Tradition von nah und fern aus der Vergangenheit bis heute um das tiefgründige Design hervorzubringen das sie verbindet.

Bis heute werden diese Messer für ihren markant geschwungenen Griff geschätzt. Besonders bei Berti ist die Verwendung der hochwertigen Materialien.

Die Klingen der Kochmesser sind aus hochlegiertem Stahl, handgeschmiedet und mehrfach ausgehärtet.

Der ballige Schliff, „un taglio dolce“ wie Andrea Berti Ihn nennt, ein süßer Schnitt genannt, macht die Messer unglaublich scharf und dennoch robust. Berti verbinden sie mit edlen Hölzern und Horn aus der Region.

Buchsbaum, Olive und Büffel sind die uralten Elemente der Messerkunst in Italien. Die Griffe aus diesen Naturmaterialien liegen weich und geschmeidig in der Hand. Ein warmes Griffgefühl je nach Geschmack.

Berti und die Plexiglass Rosso Serie

Einzigartig ist die Verwendung von Büffelhorn als Messergriff. Nur sehr alte ausgewachsen Ochsen einer gewissen Region haben so mächtige beindruckende Hörner, die für die Griffherstellung  brauchbar sind.

Berti und das Horn des Messers

Die Coltelleria Berti steht bis heute für Innovation und Tradition gleichermaßen.

Die Produktionsstätte in Scarperia hat bis heute keine modernen digital gesteuerten Maschinen im Einsatz. Alles wird wie seit der Gründerzeit von Hand hergestellt.

Fatti a mano , Fatti in Italia

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TYPEMYKNIFE® 2021

COLTELLERIE BERTI Produzione